ACHURAS
- Centro de entraña
- Chinchulin
- Corazón
- Centro tripero
- Hígado
- Lengua
- Molleja
- Mondongo
- Rabo
- Riñonera
EMBUTIDOS
- Chorizo vacuno
- Chorizo puro cerdo
- Chorizo bombón vacuno
- Chorizo bombón puro cerdo
- Chorizo copetín
- Morcilla
- Morcilla bombón
- Morcilla copetín
- Morcilla vasca
- Salchicha parrillera
- Mortadela
- Salchichón primavera
EMBUTIDOS SECOS
- Chorizo colorado
- Longaniza casera
- Longaniza
- Salamin
FIAMBRES
- Arrollado de pollo
- Arollado de carne
- Arrollado de pollo
- Bondiola fiambre
- Jamón cocido
- Jamón cocido natural
- Jamón crudo
- Paleta especial
- Paleta Sandwichera
- Panceta salada
- Queso de cerdo
POLLO
- Alitas sin carcaza
- Alitas con carcaza
- Carcaza
- Menudos
- Milanesa de pollo
- Pata y muslo sin carcaza
- Cuarto trasero
- Pechuga c/ hueso
- Suprema
CERDO
- Bondiola
- Bola/Cuadril
- Carre (costillas)
- Carre americano
- Cinta de carre
- Churrasquito
- Huesito
- Hamburguesa de cerdo
- Jamón fresco
- Jamón pulpa con/sin grasa
- Lomito
- Matambrito
- Paleta fresca
- Paleta pulpa con/sin grasa
- Panceta fresca
- Pechito
- Picada
- Rabito
VACUNO
- Asado americano
- Asado plancha
- Entraña
- Matambre
- Vacio
- Bife de chorizo
- Ojo de bife
- Lomo
- Cuadrada
- Cuadril
- Colita de cuadril
- Nalga con o sin tapa
- Peceto
- Paleta
- Roast beef
- Espinazo
- Recorte para especial
- Osobuco
- Tortuguita
- Tapa de nalga
- Tapa de asado
- Falda
- Picada especial
- Cartílago
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