ACHURAS

  • Centro de entraña
  • Chinchulin
  • Corazón
  • Centro tripero
  • Hígado
  • Lengua
  • Molleja
  • Mondongo
  • Rabo
  • Riñonera

EMBUTIDOS

  • Chorizo vacuno
  • Chorizo puro cerdo
  • Chorizo bombón vacuno
  • Chorizo bombón puro cerdo
  • Chorizo copetín
  • Morcilla
  • Morcilla bombón
  • Morcilla copetín
  • Morcilla vasca
  • Salchicha parrillera
  • Mortadela
  • Salchichón primavera

EMBUTIDOS SECOS

  • Chorizo colorado
  • Longaniza casera
  • Longaniza
  • Salamin

FIAMBRES

  • Arrollado de pollo
  • Arollado de carne
  • Arrollado de pollo
  • Bondiola fiambre
  • Jamón cocido
  • Jamón cocido natural
  • Jamón crudo
  • Paleta especial
  • Paleta Sandwichera
  • Panceta salada
  • Queso de cerdo

POLLO

  • Alitas sin carcaza
  • Alitas con carcaza
  • Carcaza
  • Menudos
  • Milanesa de pollo
  • Pata y muslo sin carcaza
  • Cuarto trasero
  • Pechuga c/ hueso
  • Suprema

CERDO

  • Bondiola
  • Bola/Cuadril
  • Carre (costillas)
  • Carre americano
  • Cinta de carre
  • Churrasquito
  • Huesito
  • Hamburguesa de cerdo
  • Jamón fresco
  • Jamón pulpa con/sin grasa
  • Lomito
  • Matambrito
  • Paleta fresca
  • Paleta pulpa con/sin grasa
  • Panceta fresca
  • Pechito
  • Picada
  • Rabito

VACUNO

  • Asado americano
  • Asado plancha
  • Entraña
  • Matambre
  • Vacio
  • Bife de chorizo
  • Ojo de bife
  • Lomo
  • Cuadrada
  • Cuadril
  • Colita de cuadril
  • Nalga con o sin tapa
  • Peceto
  • Paleta
  • Roast beef
  • Espinazo
  • Recorte para especial
  • Osobuco
  • Tortuguita
  • Tapa de nalga
  • Tapa de asado
  • Falda
  • Picada especial
  • Cartílago

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